Kofferdam představuje jednoduchý a spolehlivý prostředek pro zajištění suchého pracovního pole, které je nezbytnou podmínkou při většině běžných zákroků. Znamená zabránění vniknutí jakékoli tekutiny do pracovních míst.
Pro pacienta představuje kofferdam velice pohodlný a bezpečný způsob ošetření. Pacient je chráněn před možným polknutím nebo vdechnutím drobných úlomků nebo prachu, sliznice dutiny ústní je izolována od styku s různými chemikáliemi, které jsou používány např. k výplachům kanálků při endodontickém ošetření. Navíc pacient nepotřebuje v průběhu zákroku vyplivovat ani vyplachovat.